Ein Farbenspiel der Natur
Langsam wird es kälter, die Tiere kommen von der Alm und die Blätter an den Bäumen färben sich gelb. Der Herbst ist ins Land gezogen!Während es im Tal noch warm und angenehm ist, fällt auf den Bergen bereits der erste Schnee. Die Tiere kommen nach einem warmen Sommer auf der Alm zurück zum Bauern in den Stall. Meist wird der Almabtrieb groß gefeiert, indem die schönsten Tiere Kränze tragen und die Bauern bei einer Marende den erfolgreichen Sommer feiern.
Auch im Tal wird es für die Bauern anstrengend. Die teils mühsame Obsternte beginnt. Fleißige Helfer pflücken die Äpfel oder helfen beim Wimmen der Trauben. Aus den Trauben wird in den Kellereien schmackhafter Südtiroler Wein hergestellt und die bekannten Apfelsorten verkaufen sich weltweit.
Und nicht zu vergessen die wohl wichtigste Herbsttradition in Südtirol: das Törggelen. Ein Spaziergang durch die Kastanienwege zeigt ein idyllisches Farbenspiel der Südtiroler Natur. Wenn die Kastanien vom Baum fallen wird es Zeit sich in den urigen Törggelestuben zusammenzusetzen, ein Glas Wein zu trinken und das traditionelle Törggelegericht zu verspeisen. Sauerkraut, Hauswurst und Knödel gehören auf jeden Fall auf die Speisekarte. Als Nachspeise werden die gebratenen Kastanien dann voller Eifer geschält und vernascht.
Der Herbst in Südtirol bietet aber noch so viel mehr. Eine kleine Wanderung oder eine Mountainbike-Tour durch die Alpen bietet sich in dieser Jahreszeit optimal an. Das einmalige Panorama lässt die Herzen höher schlagen und verführt zum Ausruhen auf den Wiesen.
